"Der Bär" - Schnapsbrennerei
Typische Tiroler Spezialitäten und Besonderheiten
Die Schnapsbrennerei in Berwang gibt es bereits seit mehr als 30 Jahren. Mit den besten Zutaten aus Österreich werden hier Edelbrände und Liköre hergestellt. Neben den bekannten Schnapssorten, wie Enzian, Obstler und Marille, werden auch Besonderheiten angeboten. Dazu gehören Heublumenbrand und Rosenmispelbrand. Wer mehr über die Kunst des Schnapsbrennens lernen möchte, hat die Möglichkeit an einem Kurs teilzunehmen. Auch Kräuterkurse oder Schnapsverkostungen können auf Anfrage besucht werden.
Unser Macher
Ein Porträt
- Name Geschäft: „Der Bär“ –Schnapsbrennerei
- Name Besitzerin: Elisabeth Rosen
- Interviewpartner: Vater, Wolf Rosen
- Spitzname: Der Bär
- Hier findet ihr uns: Berwang 68
- Das gibt es bei uns: typische Tiroler - & Österreichische Spezialitäten aus dem Holzofen mit frischen Kräutern, Kräuterkurse, Bergheublumenbrand, Rosenmispelbrand sowie diverse Schnapssorten
- Unsere Brennerei gibt es seit: mehr als 30 Jahren
- Meine Leidenschaft: Segeln, fliegen und Pferd
- Regionalität bedeutet für mich: „Regionalität bedeutet für mich, den Gästen einen Grund zu geben, hier nach Berwang zu fahren. Wir stellen eigene Schnäpse her, wie zum Beispiel Bergheublumenbrand. Dafür braucht man ein spezielles Sensenheu, was es nur hier in Tirol gibt. Unser Heu kriegen wir aus Lähn-Wengle.“
- Das Besondere an unserer Brennerei: „In unserer Brennerei herrscht absolute Sorgfalt. Sie wird ausschließlich von der Familie betrieben. Wir achten vor allem darauf, keinerlei Chemie zu verwenden. Das heißt, wir verwenden nur ungespritzte Früchte und kennen alle unsere Produkte. Das spiegelt auch unser Motto „Wellness für den Magen" wider."
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